パンケーキ、味噌煮込みうどん、ラタトゥイユパスタでごはん
今日は曇時々雨の微妙に暑い一日でした。
昨日は立ち仕事が多かったので疲れてしまって、疲れをとるためにダラダラ過ごしていました。
午後より元気になったので買い物に行ったりゲームセンターへ行ったりして楽しみました。
３連休は予定がないので疲れをとるために過ごそうと思います。
とある日の朝ごはんは、パンケーキプレートでした。
息子がふわふわのパンケーキを目指して毎回作ってくれます。
私的には味も厚さもいい感じと思うのですが、息子はまだ物足りないようです。
どんどんリベンジしてもらいたいです。（責任もって食べます）
サラダ、自家製ソーセージ、オレンジたっぷりで贅沢な朝ごはんでした。
お昼ご飯は、息子の一人ランチで味噌煮込みうどんでした。
きちんとお出汁をとって作って炒るのでとても美味しいとのこと。
ここ数年でだいぶ作れるものが増えて感心です。
夜ご飯は、ラタトゥイユパスタ、チキンステーキ＋サラダでした。
夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。 by happy sky
夏野菜が美味しい季節になってきたのでラタトゥイユをたくさん作っておきました。
ラタトゥイユはそのまま食べても良し、パスタのソースとして使っても良しで万能おかずです。
チキンステーキは息子が皮をパリッと焼いて上手に作ってくれました。
野菜多めで満足な晩御飯でした。
血圧：朝122/77、夕125/80
今日は比較的安定した数値でした。
低すぎることなく、ホッとしました。
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