パンプレート、パスタ、鶏皮のオイスターソース炒めでごはん

2026年5月15日

今日も日差しが強く暑い一日でした。
働き始めて一か月少し経ちましたが、来週全体の配置換えがあります。
せっかく今のクラスに慣れてきたのに、また名前を覚える所からスタートです。
低学年の担当みたいなので楽しみでもあります。

仕事終わりに、職場の人とお茶しました。
いろいろ情報交換などして楽しく過ごせました。
私からは誘えないので、誘ってもらえるのはかなり嬉しいです。
また次も誘ってもらえるかなと期待しつつ、頑張って仕事をこなしたいです。

とある日の朝ごはんは、パンプレートでした。
黒ゴマベーグル、サラダ、自家製ソーセージ、バナナです。
黒ゴマベーグルは過発酵気味だったのもあって焼き色があまりついていません。
サワードウで作るから色が薄いのか、発酵時間の問題かケトリングの問題か？
イーストで作る時は焼き色がいいので、何かしら焼き色が付かない原因があるみたいです。
いろいろ試してかっこいいベーグルが焼けるようになりたいです。

お昼ご飯は、鮭クリームパスタでした。
作り置きのけんちょうと一緒にいただきました。
パスタは息子が作ってくれました。
最近腕を上げてきていて、とても美味しく作ってくれています。

夜ご飯は、鶏皮のオイスターソース炒め、けんちょう、納豆、お味噌汁、白米でした。