お化けきゅうり
今日は台風で荒れた天気でした。
家はジメジメなのでまたエアコンをつけて
しまっています。
雨が降ったから気温が下がるかと思ったら
湿度が高いのでジメ暑い。
さて、家庭菜園のきゅうりがまたお化けになっていました。
きゅうりってかなり大きく育つって自分で作ってから
知りました。
大きなきゅうりは中心部分が柔らかくて食感も
悪くなるので、出来れば細いうちに収穫して
食べた方がいいです。
それでも葉っぱの陰に隠れたりして
気付いた時にはお化けきゅうりに・・・
それでも料理して食べないと！とがんばって
作りました。
きゅうりの種部分はスプーンで取り除いて
一口大に切って塩を振ってきつく絞っておきます。
浅漬けにも出来そうですが、今回は炒めます。
ナスと豚肉をオイスターソースに砂糖と醤油で味をつけて
炒めます。
塩もみして水分を絞ったおかげで、あまり水っぽくなくて
美味しかったです。
私が最初に作ったオイスターソース炒めはこちらのレシピで、
★鶏皮とピーマンのオイスターソース炒め★ by yu-ha-mama
今では目分量で作っています。
鶏もも肉で炒めても美味しいのでお勧めです。
普通のきゅうりもかなり収穫出来ているので
早く食べないといけないので冷やし中華にして
食べました。
たれは手づくりです。
レシピはこちらからお借りしました。
味の素がないので、白だしで代用。
麺を蕎麦で作っても美味しいです。
蕎麦の冷やし中華。結構お腹もいっぱいになります。
まだまだきゅうりが野菜室にあるので
がんばって消費しよう。
家庭菜園のきゅうりは本当に美味しい。
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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：CLIP STUDIO PAINT PRO
２枚ともブラシを変えてみた。
１枚目：「主線も水彩も厚塗りも一本でやる怠けものブラシ」
２枚目：「SAIペン」
１枚目好きかもしれない
