またまたファラフェル
昨年からずっと通っていた歯医者がやっと終わった。
差し歯が取れただけなのに9カ月もかかってしまった・・
歯石もとってもらったし、まぁ終わったからいいか。
さて、再びファラフェルを作りました。
最初に作ったものは缶詰のひよこ豆で、油で揚げると
爆発してしまったので、前回から引き続きひよこ豆を水で戻した
ものを使用しました。
ゆでたものだと爆発しちゃうんですよね。
知らなかった・・。
今回はパクチーも入れました！
やっぱり入れた方がいい！かなり美味しいです。
息子に手伝ってもらって作りました。
ファラフェルのレシピはこちらからお借りしました。
思い出のファラフェル(ひよこ豆コロッケ) by うさぎのシーマ
ピタパンも作りましたが、やっぱり最初のフライパンの熱し方が
悪いのか、1枚目は必ず失敗・・
膨らまなかったので、包丁で切り目を入れました。
2枚目以降はきちんとできるんだけどなぁ。
多分、温度が高すぎたんだろうなぁ。
少し焦げっぽいですね。
レシピはこちらからお借りしました。
これは発酵させるタイプではないのですぐにできます。
今度は発酵させて作るピタパンも作ってみたいな。
でも、思いついたらすぐにできるからこのレシピは助かります。
キャベツとトマトをピタパンに入れてファラフェルを乗せ、
トンカツソースとマヨネーズをかけ、うちで採れたカボスを
かけていただきました。
美味しすぎた！
ひよこ豆の代わりに大豆で作るレシピなどありましたが、
やっぱりひよこ豆がいいし、パクチーもあった方がいい。
柑橘類を絞るのもあるのとないのとでは全く違う。
お店で食べると高い。
家で作るとかなり安くおなか一杯食べられる。
今度はケバブを作りたいけど、いいレシピないかな～。
あのスパイシーな香り・・家で作れたら最高だろうなぁ。
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イラストメモ
使用ソフト
下書き・色塗り：ＳＡＩ２
色塗り・加工：Photoshop
ｓａｉで下書き、フォトショで色塗りが
一番効率いいかも
