息子作：苺のショートケーキ

2019年5月11日

息子がイチゴのショートケーキを作ってくれました。
生クリームを回りぬ塗るナッぺが難しいよと話していましたが、
動画を見て勉強して作っていました。
私も日本の動画はよく見ていて実践するけど、どうしても上手に
ナッぺできなかったのですが、息子は海外の動画を見て勉強したらしく
カードを使って生クリームを伸ばしていました。
なるほど、広い面で伸ばすと綺麗に生クリームを塗っていました。

レシピはCOOKPADで退会済みの方ですが、とても高さが出るので
息子も上手に焼いていました。
なんか、ナッぺが上手で「ええええ…」でした。
息子は数回しか作ったことがないはず…しかも1年に1度。
生クリーム2パックではデコレーションができなかったので、
シンプルに作ったみたいですが、ナッぺが上手に出来ていたので
これで問題なしです。

二等分にして、焼き色がある部分を真ん中にしたのですが、
薄く削げばよかったかもしれません。食感が悪くなっていて
それを息子が非常に気にしていました。
もう少し時間を置くとしっとりしてあまり気にならなくなると
思いますが、これは次回の改良点でした。
スポンジの砂糖を70ｇで作ったとのことですが、60ｇでもいいかもしれない。
生クリームの砂糖は400ｍｌで25ｇ。これはこのままでいいかな。
次回の為の覚書なので、さらに美味しく出来るように頑張ってもらいたい。

ブログ村のランキングも復活したことだし、グルメやおうちごはんなどの
ランキングが上がるように最近食べることが多めです。
もう少ししたら、また近況やかぼす道などを更新しようと思います。

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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：CLIP STUDIO PAINT PRO
息子の方がセンスあるかもしれない…