クリスマスチキン
今日はダラダラしていてケーキも作らず・・
息子に丸鶏を燻製してもらってパーティーもどきをしました。
生クリームは買ったので明日にでもケーキは作ろう。
クリスマスものが安くなってないかな～。
先月くらいから、丸鶏の燻製を練習していた息子。
これは時間を置きすぎて失敗してしまった。
私が早くお風呂に入れと言ったばっかりに・・すまん。
ダッチオーブンで作っていますが、焼きすぎなどなどで
何回か作っています。
燻製しすぎると少し苦くなるのを初めて知った。
今回は少し色は薄めでしたが、味はバッチリ！
サクラチップでいい香りと味。
丸鶏のお腹の中に、収穫したレッドムーンというジャガイモを
詰めて燻製してもらいました。
これまたホクホクして美味しかった！
ここのもも肉が美味しいんですよね～。
皮が最高に美味しかった。
骨に残った肉を残しておいて、明日サムゲタン風にして
おかゆでも作る予定です。
一度で二度美味しい。
今日も昨日の続きが書けなかった～
またまとめて食べることなどなどでUPします。
時間はあるのにやる気がでない。
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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：ＳＡＩ２
息子が休みになったらやる気をだそう
