パンケーキプレート、スクランブルエッグでごはん

2026年3月27日

今日はとても良い天気です。
もう少し暖かくなったら毛布や厚手のものを洗濯して干したい所です。
来月の仕事開始が4/1ではなく、もう少し後になったのでそれまで体調を崩さないようにします。

クンシランのつぼみが出てきました。
この写真は数週間前かなので今はこれよりも大きくなっています。
成長が楽しみです。

とある日の朝ごはんは、パンケーキプレートでした。
息子が鶏むね肉を使ってソーセージのようなものを作ってくれました。
ブレンダーで鶏むね肉をひき肉にしてスパイスを入れて皮無しソーセージのような
感じでとても美味しかったです。
まだスパイスなど改良の余地がありそうなので、これから試行錯誤して我が家の味に
していきたいです。
カボチャのポタージュは息子が好きで作ると喜びます。
カボチャをチンして、ブレンダーでつぶして牛乳＋コンソメで味を付けています。
簡単に出来て喜んでもらえるのは嬉しいですね。

夜ご飯は、サワードウブレッドとスクランブルエッグ、キノコのポタージュスープでした。
スクランブルエッグはチーズ入りで食が進みます。
キノコのポタージュは、キノコをバターで炒めた後に牛乳＋コンソメを入れてブレンダーで潰しました。
キノコが少なかったので、風味が足りなかったのが残念でした。
これは改良の余地があるのでリベンジしたいです。

血圧：朝118/78、夕122/80
今日は比較的安定していました。
朝、起きるのがツライということがなくなりました。
目覚ましが鳴る前に目が覚めることが多く、体調が悪い時にはなかなか起きられませんでした。
これもようやく体調が戻ってきたのかもしれません。

唾液腺の腫れは昨日よりもかなり小さくなっています。
それでも両方触って感じます。
この調子で来月の耳鼻咽喉科の予約まで何事もありませんように。