チキンサラダ＋シチュー、カボチャニョッキ、チキンロールでごはん

2026年3月9日

今日は朝雪がちらついていて肌寒い一日でした。
昼近くから太陽も出て洗濯物もよく乾いてホッとしました。
家事などをやってまったり過ごしました。
体調を崩して長いけど、少しずつ良くなっているのがわかります。
唾液腺の腫れは相変わらずでポッコリ腫れています。
腫れている期間がこんなに長いのは初めてなのでちょっと心配です。

とある日のお昼ご飯は、チキンサラダ、キノコシチュー、サワードウブレッドでした。
キノコたっぷりのシチューは風味がとても良くとても美味しかったです。
これらは息子が作ってくれました。
鶏むね肉を焼くのは私よりも上手かもしれません。
皮がカリカリでサラダとの相性もバッチリでした。

夜ご飯は、また息子が作ってくれたもので、カボチャのニョッキとチキンロールでした。
カボチャを蒸してマッシュして上手に作っていました。
セージとバターのソースでとても美味しくいただきました。
チキンロールは私のリクエストで、息子が作ってくれました。
アスパラガスを巻き込んで、デジタル温度計を使って火が通っているかチェックして完璧でした。

また、私のリクエストで息子にマロンフロマージュを焼いてもらいました。
これは私の好物でもあるので、とても嬉しいです。
週末はパンをたくさん焼くので平日も頑張って消費しないとどんどんたまってしまいます。
パンに合うおかずを考えて美味しく消費していきたいです。

とある日の休日、河津桜を見に行きました。
近くに焼きいもとジェラートを売っている場所があって、ベンチに座って美味しくいただきました。
焼きいもは紅はるかで、苦手な品種ですが皮がパリパリで意外と美味しく食べられました。
上手に焼くとこんなにも美味しいのかと感動です。
これは苦手克服できたかもしれません。
家でこんなに上手に焼けるかわからないけど、また食べに行きたいです。
ジェラートは牛乳とピスタチオを注文しました。
甘さ控えめで最後まであっさり食べられました。
長距離歩いた後だったので、なおさら美味しく感じられて焼き芋同様また食べたいです。

血圧：朝120/72、夕115/76
今日も低いかなと思うくらい安定していました。
体調が悪いわけでもないのに低いと少し心配です。

昨日は肩こりと腕の痛みがあって、湯舟につかって温めました。
湿布を貼るまでではないのは助かりました。
病院でもらった湿布は連続で貼ることが出来ないので、出来るだけストレッチなどで
痛みが出ないようにしたいです。