フェイジョアーダと天ぷらそばでごはん

2024年1月20日

今日は雨の肌寒い一日でした。
雪は夜から降るとのことですが、アプリの天気予報では雨とのことなのでどうなることやら？
寒いけどコタツでどうにかなりそうなので大人しくコタツで温まっていようと思います。

とある日のごはんはフェイジョアーダでした。
フェイジョアーダの付け合わせにはケールの炒め物とオレンジらしいのですが、どちらもないのでほうれん草の炒め物に八朔をトッピングしました。
息子に八朔のトッピングをお願いしたのですが、皮は剥いてもらいたかった…。
食べるときに剥いて豆と一緒に食べると意外と相性が良くて驚きました。
フェイジョアーダに柑橘は合います！
ほうれん草の炒め物も、オリーブオイルにニンニクのみじん切りを炒めてほうれん草を入れて少量の塩で味を付けています。
本当はオレンジを用意したかったのですが、オレンジは高くて買えませんでした。
またオレンジも安く出回るようになったらオレンジを添えて食べてみようと思います。