かぼちゃいろいろ

2019年9月24日

大きなカボチャ1個で3種の料理を作りました。
近所の方に頂いてから熟成していたので甘くてとても美味しかったです。

レンジで簡単に作れるので後一品と言う時にもお勧めです。
自家製ベーコンで作ったので燻製の風味も良くて食が進みました。
サラダなのにご飯にもあいます。

市販のシチューの素ですが、カボチャを入れてみました。
けっこう大きめに切ったので煮崩れる事なくホクホクで出来ました。
圧力鍋で作っているので、長く置いていると煮崩れて溶けてしまうのででんぷん質の多い野菜は少し難しいです。
私は固形のルーより、顆粒のルーが好きです。
固形ののルーは少し脂っぽく喉にイガイガする感じがして苦手です。
顆粒タイプはあっさり食べられるのでいつもこちらを買っています。
好みですがこれが我が家のこだわり。