つくし料理とタイのあら煮
つくしの卵とじ～
つくしをはじめて料理したのがこのレシピでした。
昨年初めて作って美味しい！！と感動したのがいい思い出です。
今年もたくさん採って食べました。おいしい～
つくしの佃煮
このレシピは調味料を同量に～とのことだったけど
ちょっと甘かった・・orz
今度は別のレシピでリベンジ。
ちょい湯でのばして味を調整。
ご飯の進む味になりました(*´∀｀*)
今はもうつくしは終わってるかな？
この写真は数週間前の写真だから
また来年だな～。
醤油ついでに魚も煮てみた
鯛のあらが200円！！
安い～。そしてうまい～。
煮汁がたっぷりで、なんかもったいないな・・と
検索してみたら魚の煮汁で炊き込みご飯という
レシピを見つけて作ってみたけど、これまた美味しかった！！
ゴボウとニンジン、油揚げだけど、鯛のいいダシが出てとても美味しかった。
今度から煮汁は捨てない！
炊き込みご飯の写真撮るの忘れてたorz
3合炊いて、煮汁+3合までの水でちょうどよい味でした。
あら煮も味が濃いからね～。
魚介類苦手だったけど、最近とても美味しく感じるようになった。
年とると味覚も変わるのね・・。