鍋でご飯とローズマリーの収穫

2020年1月5日

今日もとてもいい天気で洗濯物がよく乾きました。
夕方からはさすがに寒くなりましたが過ごしやすい一日でした。

寒いと鍋物が大活躍です。
お昼に湯豆腐を食べたら夕飯はおじやにしたりして、汁も残さず頂きます。
節約にも一役買ってくれます。
野菜をたっぷり入れて鍋焼きうどんも、すき焼き鍋で作って温めながら食べると最後までアツアツです。
卵を入れるのが好きなので、卵を落とすだけでもご馳走です。
クリスマスとお正月で食費の節約もできるだけ頑張りましたが、昨年よりは頑張っているのではないかと思います。

庭のローズマリーがわさわさと茂ってきたので剪定がてら収穫しました。
レンジでチンして水分を飛ばしてカラカラにさせてからジップロックに入れて保存します。
このローズマリーを使って作るローズマリーティーがとても美味しいです。

1.二人分の量のお湯に乾燥ローズマリーを小さじ１くらいを２分くらい煮だす。
2.紅茶のパックを入れて１分蒸らして茶こしでコップに取り分ける。

ローズマリーは記憶力を高めると言われているので、息子が受験の時によくローズマリーティーを作っていました。
あれから数年経ちましたが、今でも好んで飲んでいます。
安い紅茶がハーブティーになって一石二鳥です。

昔はローズマリーの香りと風味が嫌いだったのですが、年を取ると美味しく感じて今ではなくてはならないハーブです。
庭に植えてかなり増えました。いつ見ても花が咲いているように思えます。
収穫している間に手がローズマリーの香りが移るし、レンジでチンしていると蒸気が体にかかって髪の毛から服にまでローズマリーの香りが移ります。
良い香りなんだけど、ローズマリーの香水をつけた気分です。
またこの乾燥ローズマリーを作っていろいろ作ろう。

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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：CLIP STUDIO PAINT PRO