オールブラン、パスタ、春雨、ホルモン炒めでごはん

2026年1月5日

今日も良い天気で過ごしやすい一日でした。
息子も仕事始めでこれから朝も早く起きないといけないのでリズムを取り戻すのが大変そうです。
私は今週の検診が終わって異常がなければ、新しく仕事を探す準備をする予定です。
数年間大腸検査をしていなかったので思い切って大腸カメラ、胃カメラを予約してきました。
前日からの準備もあってかなり緊張しています。
もう一つ、腰痛が気になるのでこれも整形外科へ行かないといけないかなとも考えています。
椎間板ヘルニアとかでなければいいなと不安ですが、整骨院へ行きつつ様子を見て駄目だなと思ったら
病院へ行きます。
かかりつけの整形外科は予約なしなので飛び込みでも診てもらえます。
予定が入ると憂鬱になるタイプの性格なのでスケジュールが埋まってしまうと息が詰まります。
これから仕事をするとスケジュールが埋まってしまうこともあるだろうから憂鬱な気分もいつか慣れて無くなってくれると嬉しいです。

とある日の朝ごはんは、オールブラン＋ヨーグルト、リンゴの薄切りでした。
前日と同じようにヨーグルトに混ざりやすいように薄切りにしました。
市販品の朝食リンゴヨーグルトみたいな感じで美味しくいただきました。

お昼ご飯は、キノコパスタ、モッツァレラチーズ＋サラダでした。
パスタはパッサータを使ってトマトベースで作りました。

夜ご飯は春雨と豆腐のあんかけでした。
この日はあまりお腹が空いていなくて軽く食べようということで簡単に作りました。
冷蔵庫に入っている野菜、カニカマなどシャンタンベースの汁で煮て少し酢を入れて片栗粉でとろみをつけました。
酸辣湯っぽく出来て美味しくいただきました。

また別の日の夜ご飯は、ホルモン炒め、スーパーのチキン＋サラダ、豆腐、納豆でした。
ホルモンをカリッとするまで炒めて出た脂を取り除いて、ニンニクの芽を入れ焼き肉のたれで仕上げました。
これが息子は気に入ったようで嬉しかったです。
私はニンニクの芽が大好きだったけど、元旦那が嫌いだから避けていました。
息子は好きと言ってくれてホッとしています。

血圧：朝139/86、夕125/77
朝は高い数値でがっかりでした。
夕方は下がっていてよかったです。
計測するときにきつく締め付けられることが多くて困ります。
入院していた時、看護師さんが使っていた血圧計が欲しいなと思って検索してみると少し高いけど見つけたので
いつか買ってみたいなと思います。