ローストビーフ、ラタトゥイユ、ポテトでごはん

2025年8月11日

今日は一日中雨でした。
洗濯をして部屋干しをしたのでジメジメです。
サーキュレーターを回したけど、タイマーが切れるとすぐにジメジメするので正直一日中付けていたい気分です。
明日も雨予報なので、干せないようであれば除湿乾燥機で乾かそうと思います。

とある日の夕ご飯は、息子がローストビーフを作ってくれました。
フライパンで表面を焼いて、１３０度のオーブンで６０分焼いたとのこと。
先日作ったラタトゥイユ、トスカーナ風フライドポテトと一緒に頂きました。
焼き具合もバッチリで、とても柔らかく出来ていました。
ミョウガ唐辛子醤油でいただきました。
まだ熱いうちにスライスしたからか、厚みがあったのでもう少し薄い方がサラダとして食べやすかったかもしれません。
まだ残りがあるので、後日リベンジするとのことです。
トスカーナ風フライドポテトは下記よりお借りしました。

ラッキョウも添えたので、あっさりと最後まで美味しくいただきました。

血圧：昼123/80、夕105/81
今日もやっぱり朝測り忘れたので、お昼に測りました。
どうにか二回測ることが出来て満足です。
やっぱり下が高いけど、様子を見ます。

膝の調子は安定しています。
引きこもってダラダラしているので、動くときには注意が必要です。
リハビリ体操などやって膝を痛めないようにします。

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