ブルダックラーメン、唐揚げ、うどん、パスタでごはん

2025年2月19日

今日も良い天気でしたが、風が冷たく肌寒い一日でした。
朝からバタバタしていたけど、ようやく夕方すぎて落ち着きました。
整骨院や買い物、美容院と予定が重なると軽くパニックになります。
予期不安もあって憂鬱になるけど残りの時間はゆっくり過ごそうと思います。

とある日のご飯は麺ばかりでした。

前から食べたかったブルダックラーメンと唐揚げを作りました。
カルディで買った韓国チキンの粉、プリンクルシーズニングをまぶして２種の味が出来ました。
口直しに紫玉ねぎの和風マリネも用意して美味しくいただきました。
ブルダックラーメンは１袋だけ作って息子と分けました。
これで塩分の罪悪感も半分になる…かな？
ブルダックラーメンの辛さをプリンクルシーズニングが抑えてくれて辛さで口が痛くなくて助かりました。
辛いのは好きだけど痛い辛さは苦手です。

みずか

白だしで速攻！紫玉ねぎの和風マリネ

だしをきかせた彩り綺麗なマリネです。 切って混ぜるだけなので速攻で出来ちゃいますよ！ あと1品にも作り置きにも♪

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またとある日のご飯は、味噌煮込みうどんでした。
仕事の日だったので、またうどんです。
最近買ったお味噌が美味しいので、これを使うだけでいつもの鍋が美味しくなるので優秀調味料です。
いつか自分でもお味噌を作ってみたいです。

そして、夕飯は息子が作ってくれたきのこクリームパスタ+鶏むね肉のステーキでした。
私が仕事の日は息子が作ってくれるので大助かりです。
日々、息子のクリームパスタの腕が上がっていっているので私よりも上手に作れるかもしれません。
密かに晩御飯がクリームパスタだと大喜びです。

血圧：朝135/87、夕137/82
今日は朝夕共に高めの数値でした。
掃除後や帰宅後に測っているのでもう少し落ち着いたら低かったかもしれません。

最近酢の物など酸っぱいものが食べたくなっています。
何か栄養が足りないかもしれないので、とりあえずサラダにリンゴ酢を入れたり、酢のものを作っています。
サプリだけでなく、普段の食事で上手に栄養が摂れるようにしたいです。