忙しいときのグラタン

2017年3月29日2018年8月9日

業務用スーパーで2人前100円でグラタンの素が売っていたので
ちゃちゃっと作ってご飯に～。

鶏肉と玉ねぎを少し多めに入れて息子にもボリュームあるように
作りました。

これだけじゃさみしいので、昨年の自家菜園で大量に採れた
冷凍していたゴーヤをサラダにしました。

これで、昨年のゴーヤ使い切ったーー！
もうやっと冷凍庫に空きができる・・昨年豊作すぎて
スムージーやらゴーヤチャンプルーやらゴーヤづくしだったorz

このゴーヤは、薄くスライスしたゴーヤを冷凍していて、
水にさらして解凍したのち、よく水気をしぼって
ツナ缶とマヨネーズ、醤油、すりごまを入れて
よく混ぜます。

さっぱりしていて後引くおいしさ！
ゴーヤならずとも、きゅうりとかにもあいます♪
お試しあれ～。

そして、やっぱりこれだけじゃ足りないのでまた
おやつに前回作ったシュークリームを食べるのでした・・。