レバニラ炒め、ニンニクの芽の炒め物、餃子、そうめんでご飯

2026年5月21日

今日は朝から雨で肌寒い一日でした。
昨日と今日で寒暖差が激しく体調を崩してしまいそうです。
自転車通勤の日なのでレインコートを着て行ったけど、滑るし暑いし大変でした。
仕事はプールの付き添いをしたけど、予想通り全身濡れてしまって総着替えです。
次回はラッシュガードと水着を用意して挑みます。
仕事関係の出費が多くてせっかくの給料が飛んでいきそうで悲しいけど、プラスになるよう頑張ります。

とある日のお昼ご飯は、GWで外出していたので中華料理店でランチを食べました。
息子はレバニラ炒め、私はニンニクの芽の炒め物、追加で餃子を注文しました。
休みの間にニンニクものをがっつり食べて疲れを吹っ飛ばします。

夜ご飯は、そうめん、黒鯛のアラ煮、キムチ、ブロッコリー、お味噌汁でした。
最近のご飯は息子に作ってもらっています。
お味噌汁もきちんと出汁をとって作っていました。
アラ煮も臭みもなくとても美味しかったです。

カンパチのあら煮 by もみゅりん

魚の煮付けはいつもこちらのレシピをお借りしています。

血圧：朝142/87、夕140/88
今日も高めの数値でした。
目標値は125/70で、１４０/９０を過ぎないようにしたいです。
今回は本当にギリギリなので、明日には下がってくれると嬉しいです。

昨日は仕事で疲れたのと、落ち込んでいたこともありダメダメでしたが、
今日は嬉しいこともあってまた這い上がることが出来ました。
HSP気質なので、少しのことでも過剰に受け取って疲れてしまいます。
それでも、今の仕事はやりがいがあるので気持ちも浮き沈みが激しいと思うけど、
頑張ってやっていこうと思います。

まぶたの腫れ（むくみ）についてネットでもいろいろ検索したけど、肝臓が悪くても
まぶたが腫れるとのことで、自己免疫性肝炎の私にはこれがデフォになったのかもしれません。
悔しいけど、もう少し様子を見ます。
いつか腫れも引いてくれることを祈ります。