餅、パスタ、ペッパーライス風でごはん
今日は朝から雨で洗濯物は中途半端に乾いて部屋干し行きです。
一日ずっとゴロゴロして過ごしました。
絵でも描いていればよかったけど、新しく覚えたいことがあって動画を観ていました。
新しいものに挑戦するには腰が重いけど、ぼちぼちやっていこうと思います。
とある日の朝ごはんは、焼き餅ときな粉餅でした。
焼き餅は牡蠣醤油をつけて海苔を巻いて食べました。
きな粉餅は、実家の作り方はお餅を煮てからきな粉餅でしたが、元旦那は焼いてから湯につけて柔らかくしてきな粉を付けていました。
最近のレシピでは、レンジで作る方法もあるみたいだけど、これも水に入れてチンするので茹でているのと同じですね。
調理方法の違いで食感や味も違うので、その日の気分によって変えようと思います。
お昼ご飯は、きのこクリームパスタでした。
動画より茶色くないけど、コクがあってとても美味しいです。
息子が作ってくれました。
夜ご飯は、ペッパーライス風を作りました。
使ったお肉は豚肉でしたが、本家にも負けないほど美味しかったです。
ホットプレートでペッパーランチ風ライス by 紫乃の家
ホットプレートでと書いているけど、いつもフライパンで作ってしまうズボラな私です。
フライパンのまま食卓に出して取り分けて食べています。
パックのコーンが甘くて大好きです。
いつもストックを用意していていつでも作れるようにしています。
血圧：朝117/72、夕120/75
今朝は血圧が低すぎて驚きました。
自分、高血圧だったけど薬も飲んでいないのにどうしてここまで下がってる！？
ステロイドの減量によって、しばらく上下するみたいです。
つかの間の目標値だろうけど、維持できるよう気を付けます。
膝を痛めてから運動をしていません。
体重は増えていないけど、体力がなくなりそうで怖いです。
ステロイドのせいで筋肉はがっつりそぎ落とされているのでどうにかこれ以上減らないようにしたいです。
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