シュクメルリと仕事前後ごはん

2021年12月3日

昨日から地震が続いているので少し怖いです。
先週からトイレットペーパー、水、非常食は揃えたので今年中は大丈夫そうですが災害級の地震が来ませんように。

★祝掲載★　ジョージア料理　シュクメルリ by へるべちかん

シュクメルリは市販のルーを買わなくても作れます。
野菜は薄切りにして、ジャガイモもレンジで加熱すると時短になります。
仕事で疲れた後にぴったりの料理です。
ニンニクたっぷりなので、金曜日の夜に作って食べています。

前に書いたシュクメルリ記事もあわせてどうぞ

最近の仕事前ごはんです。
息子と同じところで働いているので息子と一緒にご飯を食べます。
息子はギリギリまで寝ているので半分寝ぼけながら食べています。
私はいったん起きるとご飯の予定とブログの内容といろいろ考えることが多いので目が覚めてからは寝ぼけることもなく動けます。
ご飯も息子がいるからきちんと作るけど、自分一人だと作れる気がしません。
お昼を食べたらあとは夜まで食べられないのでしっかり食べておかないといけません。
炭水化物にたんぱく質は意識していますが、野菜不足は否めません。
まぁ、完璧な食事は無理ということで出来る範囲で頑張ります。

オイスターソース炒めは万能で、鶏肉を炒めてもいいしいろいろ応用が出来ます。
元のレシピは鶏皮でした。

★鶏皮とピーマンのオイスターソース炒め★ by yu-ha-mama

今では目分量で作っています。
オイスターソース、砂糖、しょうゆがあれば食の進むおかずが出来るのでこれは覚えて損はないです。
仕事前に簡単に食べられるレシピをまた新しく探したいです。
来年も新しい「はまりもの」が出来るといいなぁ。

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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：CLIP STUDIO PAINT PRO

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