作り置きと今日のご飯
今日は洗車をしました。やっと車も綺麗になって新しい年を越せそうです。年末大掃除はしていない ...
充実した一日
今日はいい天気で外で七輪を出してお肉を焼きました。 600ｇの大きな牛肉と、ホルモン（ハチ ...
燻製いろいろ
今週もお仕事お疲れさまでした。 そういえば、先月のお給料をまだもらっておらず、 「忘れてた ...
再び自家製ベーコン
息子が燻製にはまっています。 先月も２本ベーコンを作って、なくなる前にもう２本豚バラ肉を燻 ...
鶏手羽元でスモーク
最近、燻製に興味を持った息子が頑張っています。 今回の味付けは、シンプルな塩・胡椒にローリ ...