目玉焼き丼、高野豆腐、ホヤでごはん

2026年10月3日

今日は良い天気で洗濯物がよく乾きました。
久しぶりにカラッと乾いて気分が良いです。
今年は雨が多く衣類乾燥機で乾かすことが多くありました。
寒くなったこともあってペットのひよこ電球も付け始めたので１０月からの電気代が少し怖いです。

とある日の朝ごはんは目玉焼き丼でした。
まだ８月の写真なので朝シフトの時の一人ごはんです。
簡単に食べて仕事に向かっていました。

お昼ご飯は、高野豆腐の卵とじ、納豆、自家製ソーセージ、ふりかけご飯でした。

高野豆腐と言えばこのレシピ！というくらい気に入っています。
優しい味で白米ともよく合います。

そして、別の日の夜ご飯のおかずにホヤの刺身、酢の物を作りました。
息子が前からホヤが食べてみたいと言っていて、シルバーウィークに一人旅行でホヤを買いに行くと言っていたけど、
台風のために行けませんでした。
スーパーの対面販売でホヤが売っていたので買って帰りました。
さばいて調理までやってみたかったようで、喜んで作ってくれました。
ホヤは私も初めて食べたけど、貝のように生臭いものではなく意外と食べられました。
酢の物だけ食べたのでそう感じたのかもしれません。
でも、量は食べられないかなという感じでした。
また来年の旬の時も買っていろいろなレシピを試してみたいです。

とある日のおやつは、紅はるかで作った中華ポテトです。

サツマイモの美味しい季節になってきたので息子が作ってくれました。
おやつもご飯も作ってくれるので助かります。

また、息子が一人旅行に行ったときにお土産で買ってきた黒糖きな粉棒、ドーナツをコーヒーと一緒に食べました。
息子が不在の間は私一人で好きな物を食べてゴロゴロしてゆっくりしていました。
一人だとインスタントラーメンばっかり食べているけど、こんな時にしか食べられないので私的には幸せ時間でした。
後で息子に怒られたけど、息子がいないときのためにまた追加でインスタントラーメンをこっそり買おうと思います。

血圧：朝124/73、夕136/72
朝は目標値以下でバッチリでしたが、夕方は上が高めでした。
上だけ高いけど、様子見です。

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