パンプレート、鮭の西京焼き、餃子でごはん

2026年3月30日

今日も暖かい一日でした。
曇りのち晴れだったので、今度一日晴れの時に毛布など厚手のものを洗濯しようと思います。
コートなども洗って衣替えしないといけません。
来月の2週目から仕事開始なので、それまでにいろいろ済ませておきたいです。

とある日の朝ごはんは定番のパンプレートでした。
サラダにキンカンを切って乗せました。
サラダにはオリーブオイル+塩をかけてあります。
キンカンとの相性もばっちりでとても美味しいです。

お昼ご飯は、鮭の西京焼き、春雨サラダ、出し殻の佃煮、白米、みそ汁でした。
鮭の西京焼きが少しこげてしまってがっかりです。
でも、味はとても美味しく満足でした。

前に作った西京焼きは味が薄く満足できなかったので、違うレシピを探して作ってみました。
前と違うのは、魚に塩を振るということと、味噌と調味料の比率でした。
今回お借りしたレシピで作るととても美味しくてお店の味でした。
鮭、さわら、鶏肉、豚肉なども漬けて冷凍保存しておいたらいつでも食べられそうです。
お正月に初めて買った白みそですが、これから定番にしたいです。

春雨サラダはこちらのレシピをお借りました。

夜ご飯は、冷凍餃子、春雨サラダ、わかめスープ、白米でした。
わかめスープは、ごま油でニンニクともどしたワカメを炒めて鶏がらスープの素+水で作りました。
焼肉屋さんのスープのように出来ました。
お米は炊き立てだったので食が進みました。

血圧：朝125/70、夕122/78
今日は低すぎず高すぎず比較的安定していました。
意識して運動をしていないけど、買い物などで普段しているウォーキング並みに長距離歩いています。
ジョギングはまだ試していないけど、そろそろ再開していいかもしれません。

唾液腺の腫れは相変わらず両方あります。
お昼くらいに右側が大きいなと思っていたら、夕方には少し縮んでいました。
もう1か月以上も腫れているので慣れたけど、病院の予約まであともう少しの我慢です。
体調崩しても病院の予約を取るのもかなり先になってしまうのが残念です。

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