カレーラーメン

2025年5月16日

今日は曇りですが、過ごしやすい日です。
明日雨予報なので、今日分の洗濯物は全部乾かしておきたい所です。
これから梅雨に入っていくけど、少なすぎず多すぎず適量降ってくれると嬉しいです。
通勤途中の田んぼは休ませていた所にも植えているようでかなりの広い面積に稲が植えられていました。
やっぱり米不足もあるせいか、たくさん植えているけど台風などでお米がダメになってしまわないよう祈るばかりです。
スーパーでもお米5ｋｇで4,600円と高めなので買っていません。
今年の新米が出回るころには価格も落ち着いてくれると嬉しいです。

とある日のご飯は、ペナンホワイトカレーヌードルを作って食べました。
ネットで見かけて美味しそうだったので買ってみました。
エビをトッピングに使ったけど、殻も出汁にしてしまおうと思いついて乾煎りしてからスープに浸けて麺を煮込みました。
韓国ラーメンのようにスープと一緒に煮込むとさらに美味しく感じます。

スープにはココナッツパウダーも添付されていて、ココナッツの香りが最高に良かったです。
スパイシーな味はかなり気に入りました。
ホワイトカレーと書かれてあって、作ったものは真っ赤なんだけどと不思議に思っていたら、カレーペーストを全量入れなければあまり赤くならないようです。
入れる量で辛さを調節できるみたいだけど、私は全量いれても丁度良い辛さでした。
海外のインスタント麺は細くてあまり美味しくないというイメージでしたが、太くはないけどもちもちで少し驚きました。

とても美味しかったのだけど、最初に海老で出汁をとってしまったのでこのラーメンの味が変わってしまっていることに気付いて、最初はシンプルに食べればよかったと後悔しています。
アレンジは2回目以降で良かった…。
インスタントラーメンにしては1袋が少々高くて200円ちょいします。
そういえば5袋入りをドン・キホーテで売っていたことを思い出したので今度買ってみてもいいかもしれません。
塩分を控えている身にはインスタントラーメンは背徳の食事ですが、あまり食べすぎないよう気を付けながら楽しみたいです。

ラム肉はシンプルに塩コショウでいただきました。
ラーメンにも相性よくてとても美味しかったです。

血圧：朝119/77
インスタントラーメンを食べていても安定した数値はホッとします。
食べなければいいじゃないかと思うけど、やっぱりインスタントラーメンは美味しい！
最近、また食べる頻度が上がってきたので反省です。
新作や海外のインスタントラーメンを見かけるとついつい買ってしまいます。

顔の痺れは午前中あまり感じませんでした。
膝も痛みもありません。
だいぶ落ち着いてくれたようで嬉しいです。