オールブラン、パスタと野菜のオイスターソース炒めでごはん

2025年4月28日

今日は曇りのち雨の微妙な天気でした。
午前中は雨が降らないとのことで、ツツジを見つつ買い物に行きました。
坂道があるので膝に注意しつつ歩いて帰りも階段は膝に負担をかけないように気を付けたのに、荷物を冷蔵庫に入れようと足を踏み込んだら膝をグキッとやってしまいました。
足を捻るのではなく、膝を捻るような感じでかなり痛いです。
それでも、そのまま安静にはせずに軽いスクワットをして膝の強化に努めています。

とある日の朝ごはんは、オールブラン＋ヨーグルトにバナナ、サラダでした。
野菜が安く買えるのは本当に助かります。
こうやって毎朝野菜を食べることが出来て嬉しいです。

また、夕ご飯はきのこクリームパスタと野菜のオイスターソース炒めでした。
クリームパスタはワンパンで作りました。
少ない水分で茹でると、いつもと同じ時間茹でても少し固めになります。
長く茹でるか放置していたら丁度良くなるので、時間を気にせず固さをチェックしつつ作っています。

パスタだけでは物足りないので、野菜室にある野菜を集めてオイスターソース炒めにしました。
セロリ、キャベツ、ネギ、豚肉を炒めて、オイスタソース＋砂糖＋醤油で味付けをします。
隠し味で白だし少々入れると味が決まります。
食が進む味で気に入っています。

血圧：朝109/69、夕122/81
今日は比較的安定していました。
朝から風邪薬を飲んでゆっくり休んでいます。
早く風邪を治すために昼寝もしています。
なんともだらけた生活ですが、GW中にどうしても治しておきたいです。
鼻水はだいぶ落ち着いたけど、喉がイガイガして不快です。
熱は出ていないのであともう少し頑張ります。（寝るだけ）