トマトパスタ、サグチキンでごはん

2025年3月16日

今日は朝から雨でかなり寒い一日でした。
雪でも降るのではないかと思うくらいの寒さで、服を一枚多く着て過ごしました。
外食してお腹いっぱいで帰ってきて昼寝をしつつゴロゴロして過ごした日曜日でした。

とある日の昼ご飯は、パッサータを使ったトマトパスタ、サラダ、ハッシュドポテトでした。
ニンニクと鶏もも肉、キノコを炒めてパッサータを入れてコンソメで味を付けるだけの簡単なパスタです。
ハッシュドポテトはステンレスのフライパンで焼いたらくっついてしまって大惨事になり、卵焼き器でどうにか形になってくれました。
テフロンのフライパンは最強でした。
ステンレスのフライパンを使いこなすのは大変です。

夜ご飯は、息子がサグチキンを作ってくれました。
レシピは自分でスパイスを調合して作ったとのことで、スパイシーで美味しかったです。
今回は白米で食べたけど、次回はチャパティを焼いて食べたいので今度は私がカレー担当でチャパティを息子に作ってもらおうと思います。

ようやく3月の料理写真を整理しているのでもうすぐで追いつきそうです。
写真を見ているとまた同じものを食べたくなります。
同じ献立が続くときはこんな感じです。

血圧：朝136/79、夕132/83
今日は高めの血圧でした。
顔の痺れは相変わらずで、痺れていると目がしょぼしょぼして見えにくくなります。
膝の痛みも同じく続いているのでまた整形外科で診てもらおうと思います。
病院や仕事など予定を組むのが大変です。
この中で車検とタイヤ交換をねじ込まないといけないので、早く予定を組んでスッキリしたい今日この頃…。

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