お雑煮、山賊焼き、パスタでごはん

2025年3月11日

今日は曇りよりの晴れで少しうす寒い日です。
昨日から膝が痛くて塗り薬をつけています。
長距離のウォーキングもしていないのに1月に膝を痛めてからずっと膝の調子がよくありません。
運動も歩くより筋トレといわれるけど、歩けなくなるのも困ります。
膝も完治すればいいけど、上手に付き合っていかないといけないのも嫌ですね。

とある日の朝ごはんは、お雑煮でした。
ヨーグルトを買わなかった日か寒い時にお雑煮にしています。
これだけだと栄養が足りないので後でサプリを飲みます。

夜ご飯は、山賊焼き、サラダ、みそ汁、黒米入りごはんでした。
夕方の献立を考えて、息子が山賊焼きが食べたいというので検索してみました。

山賊焼きは地域によって違うみたいだけど、実家に帰省していた時によく行っていた山賊焼きに近いものを探しました。
これらのレシピを参考にしてフライパンで焼いてみました。
最後に黒胡椒をたっぷりかけると、食の進む美味しい山賊焼きが出来ました。
野菜もたっぷり食べてとても満足です。

また別の日のご飯は、パッサータを使ったキノコパスタと、キンカンを散らしたサラダ、イカ墨入り肝焼きでした。

先日買ったイカのスミ袋が小さくてイカ墨パスタには足りなかったので肝焼きに炭を入れました。
ヤリイカのスミは真っ黒で量さえあれば真っ黒なイカ墨パスタが作れそうです。
真っ黒なイカ墨パスタを作りたいので、今年はイカをたくさん買って楽しもうと思います。

ようやく2月末の写真を整理しました。
もう少し頑張ったら３月の写真に追いつきそうです。

血圧：朝117/76
朝はまた自分にしては低い数値でした。
血圧を測るときには、毎回落ち着くようにかわいい動物写真などを見つつ測っています。
これをすることによって、脈拍も数値も安定するようになりました。

今日の不調は、顔の痺れと膝痛、口喝と口内の違和感です。
口の中が乾燥して口の粘膜にも違和感があるのが気持ち悪いです。

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