雑煮、巾着そば、シチューでごはん

2025年1月22日

今日はとても良い天気でした。
洗濯物もよく乾いて気分が良いです。
朝から整骨院、夕方には整形外科と外出することが多く少し疲れました。
膝の調子はぼちぼちだけど、歩いたり重心をかけると膝がグキッと痛みます。
コタツに入るのに、膝を曲げると痛いので足を伸ばしています。
まだヒアルロン酸注入で様子を見ているけど、あと2週間くらいで痛みがあれば検査かリハビリをするとのこと。
歩けなくなるのが一番嫌なので、どうにか早く治ってくれることを祈ります。

とある日の朝ごはんは、お雑煮でした。
寒い朝には熱い汁がぴったりです。
いつもは鶏もも肉でなく鶏むね肉ばかり買っているけど、お雑煮にはやっぱり鶏むね肉がいいので年末年始は鶏もも肉を用意しています。
節約もいいけど、今年は美味しいものをたくさん食べたいので食費も少しは多めに設定しようと思います。

お昼ご飯は、前日作っていた巾着卵、巾着餅＋中華そばでした。
創味シャンタンベースの汁に太麺を入れていただきました。

しみしみジュワ〜たまごと油揚げの巾着煮♪ by ★いちごラテ★

しみしみの巾着卵が最高に美味しかったです。
お弁当を作っていた時も度々入れていました。
好物ばかりのお昼ご飯でした。

夜ご飯は、バゲット、黒豆、シチュー、中華クラゲ、かずのこワサビでした。
体調を崩していた間にヨーグルトを食べていなくてかなり余っていたので水きりヨーグルトとホエイを作りました。
水きりヨーグルトはスイーツに使う予定で、ホエイはシチューに使いました。
ほんのり酸味があって、以外と美味しくてこのためにホエイを作りたいと思うくらいです。