ミートローフでご飯

2024年6月23日

今日は朝から雨でした。
雨の日はいつも体調が悪いのですが、倦怠感もなく動けたので朝から掃除洗濯など普通に出来ました。
でも、午後から顔中心に痺れが出始めて横になるしかありませんでした。
一度起きてみても痺れが取れず、再度夕方まで寝たらどうにか動けるようになったのでホッとしました。
休みの日だからよかったけど、これが仕事の日だとかなり辛いだろうなと思います。
調子がいい時間が出来るのは自分にとってはうれしいけど、持続できないのが辛いです。
怠けているわけではないけど、寝ている自分に納得できていません。

とある日のご飯は、息子がミートローフを作ってくれました。
かなり大きいので、カットして残りは冷凍保存しました。
これでいつでも食べられます。
人参、ピーマン、セロリなど野菜がたっぷり入っているので栄養もばっちりです。
海外サイトのレシピを参考にしたとのことで、ケチャップ味の甘さの強いソースであまり日本人向けではない感じでした。
オーロラソースにブルダックソースを混ぜた辛いソースをかけて甘さを中和しました。
息子も海外のレシピをそのまま使いたかったとのことで、本場の味が作れて満足そうでした。
でも、かなり甘いので次回は甘めのソースをアレンジして作ってもらおうと思います。
作り置きのおかずとして重宝しそうなので、ミートローフも定番化します。

パン屋さんで買ったバゲットと、セロリたっぷりのサラダと一緒にいただきました。
最近、サラダにセロリを入れるのがマイブームです。
もう少しセロリ感が強いものが欲しいけど、風味が弱いと思うのは自分の味覚が変わったからでしょうか？
ゴーヤも苦く感じなくなったし、昔苦手だったものが美味しく感じるのも不思議です。
好きだったものが食べられなくなったというのは、甘すぎるお菓子くらいでしょうか？
別に食べない方が体には良さそうです。

反対に好きだけど控えなければならないのが塩分の強いものなので、大好きなおせんべいやインスタントラーメンなど常備できないのは残念です。
でも、しばらく食べていないけど他に美味しいものがあるのでそこまで辛いとは感じません。
病院食をずっと続けないといけないとなると、ちょっと辛いかもしれないので出来るだけ入院することなく自炊できればと思います。

血圧：朝105/69、夕106/67
夕方も倦怠感やしびれのある時に測ったので血圧は低めです。
プレドニンの離脱症状が一番ツライ…。