カレーでごはん

2021年11月30日

早いもので今日で11月が終わりです。
１１月に入ったら断捨離をしようと決めていたのに…
まだまだ何も手を付けておらず、グッズの在庫もまだ残っているので来月はしっかりメルカリの出品もしようと思います。

うちのカレーはいつも業務スーパーのカレールー（辛口）です。
野菜を煮込むとき豚足の煮汁を入れて圧力鍋で３分加熱の３０分放置しています。
ルーを入れたらシナモンとガラムマサラを入れて味を決めます。
具は里芋と玉ねぎ、にんじんがメインであとは上にトッピングします。
目玉焼きや、チキンカツをトッピングがマイブームです。
豚足の煮汁やたくさんのスパイスでとても味が深いので安いルーでもとても美味しいカレーが出来ます。
カレーの日は結構ごちそうな日なのです。

トッピングは何がいいか悩んでいたら、息子が豚足の焼いたやつが食べたい！
というので思い切って乗せてみました。
茹でた豚足に塩コショウしてグリルで焼くだけの簡単調理ですが、豚足の煮汁で作ったカレーとの相性もばっちりでとても美味しかったです。
豚足を食べるときには濡れタオルなどないと手がべたべたになるので要注意です。
カレーもいろいろアレンジ出来るのでまた美味しいアレンジを考えたいです。

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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：CLIP STUDIO PAINT PRO