貝が苦手な私が食べられたボンゴレ

2021年8月4日

今日はとても暑い一日でした。
そして、とうとうエアコンをつけました！
２８度設定にしていたら寒かったので２９度設定にしてぬるく過ごしています。
サーキュレーターと併用してまた電気代がどう変わるか試してみようと思います。

私は食べず嫌いもあるのですが、魚介類が苦手です。
ですが、苦手でしたというのが正解かもしれません。
年を取って自分で料理して食べると美味しかったというものがちょこちょこあって、今までもったいなかったとかなり悔やんでいます。
特に貝は苦手だったのですが、このレシピのボンゴレはとても美味しかったです。

ボンゴレ♪　食べ過ぎ注意！！ by 舞衣ママ

バターも良い仕事をしていてこれも美味しくなる材料の一つと思います。
あとは、自分でアサリの砂抜きをするのに目分量で塩を入れていて上手に砂抜き出来ていなかったのが痛恨のミスです。
水の量の3％の塩を溶かして砂抜きをする！
薄すぎても濃すぎてもダメだったようです。
…でも、ボンゴレはおいしく感じますがアサリの味噌汁は苦手です…。
いつか克服したいなと思うのですが、アサリを買ったらボンゴレにして食べたいなと思ってしまいます。
もし、たくさんあったらみそ汁もチャレンジしてみたいです。