トッポギとキムマリ

2020年4月14日2020年4月15日

昨日の強風と豪雨が嘘のように晴れた今日でした。
洗濯物も乾いて気分良いです。
息子の大学も今は入構制限がかかっていて、授業も始まっていません。
ゼミはリモートで行っています。
大学院1年目がこんなスタートでこれから先が不安でもあります。

トッポギは業務スーパーで1袋400円くらいで売っているので2袋ほど買い置きしておきました。
サツマイモ春雨がずっと売れきれで入荷がないようです。
コチュジャンも売れきれで材料はカルディで揃えました。
韓国唐辛子も買って入れています。
コロナがなければ新大久保に行ってみたかったのですが、今年の予定が白紙になってしまいました。
本当に早く落ち着いてもらいたいです。
品薄のものも早く買えますように。

おうちで韓国★トッポギ by 優月のママ

上記のレシピを参考に少し水分を増やしてラッポギにします。
今回は前から食べてみたかったキムマリを作ってみました。
韓国の春雨天ぷらです。

チャプチェのような具を海苔にまいて天ぷら粉で揚げます。
これをトッポギソースにつけて食べるのが美味しそうで作ってみました。

上記の動画を参考にしました。
想像通り美味しくて、これからは味を想像しつつ動画が観られます。
美味しかったので、もう一度作ろうと思ってもサツマイモ春雨がどこも売り切れで、カルディでやっと買えましたが量があまり入っていないのでたくさん使えません。
早く業務サイズが入荷すればいいのですが、いつになるかわかりません。
美味しいものを作って食べるしか楽しみがないので、美味しそうな動画があったらまた作ってみたいです。

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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：CLIP STUDIO PAINT PRO