温泉豆腐に驚いた

2019年12月7日

今日は寒い一日でした。
ずっと曇りだったのでお菓子ばかり作っていました。
非常食にもなるかと思ってたくさん作って満足です。

前から気になっていてやっと作ることができました。
豆腐がとろけて、油揚げもトロリとした不思議な食感になります。
うちはポン酢を常備していないので、かぼす果汁を使って手作りポン酢です。
ニンニク醤油に激辛青唐辛子を一緒に漬けた物も試しました。
もう、どっちも美味しい。
最初に豆腐と油揚げを食べて、最後の〆？に野菜と肉を入れて食べました。
重曹のおかげか、野菜なども全部柔らかくなっていました。
重曹が入っているので汁は飲みませんでしたが、今度豆乳鍋にして汁も一緒に飲みたいなぁ。
体がポカポカになって大満足でした。

こんな寒い日は。究極の、とろける湯豆腐 by くまのみ

夏に植えたピーマンをずっと植えっぱなしに放置していたのですが、ちらほら小さいものから大きいものがあって今年最後の収穫をしました。
写真のように細切りにしてジップロックに入れて冷凍します。
まだ冷凍庫にたくさんピーマンがあるので今年もピーマンを買わずにすみそうです。
家庭菜園でたくさん作っても冷凍できる野菜は便利です。
今年はゴーヤを失敗してしまって枯らせてしまいましたが、来年こそはゴーヤもたくさん作って天ぷらやゴーヤチップスなど味わいたいです。

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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：CLIP STUDIO PAINT PRO