よもぎアンパン

2019年10月4日

先日作ったあんこを使ってアンパンを作りました。

前に桜花の塩漬けを買っていたのでそれをトッピングして焼きました。
以前使っていたオーブンでは、鉄板をパン生地の上に乗せることが出来なくて平たいパンが作れなかったのですが、新しいオーブンは鉄板+鉄板が出来るので平たいパンも出来ました。
レシピはいつもお世話になっているレシピに乾燥よもぎを8ｇ入れました。
（乾燥よもぎをお湯で戻して生地に混ぜました）

基本のあんぱん by みんりん

このレシピで、ドリュールを塗らずに桜花を乗せてオーブンシートを乗せて鉄板を乗せて焼きました。
理想のアンパンが出来て嬉しかったです。
やわからい生地に自家製あんこはたまらなく美味しかったです。
まだあんこが300ｇ残っているので(ただ今冷凍中）、またアンパンを作る予定です。
買いに行くと高いよもぎアンパンも家で作るとたくさん食べられます。
すぐに食べちゃうんだよなぁ。太りそう…。

おまけ
かぼすの収穫第二弾。70個とれました。