丸ズッキーニの肉詰め
農産物直売所の詰め放題でゲットした丸ズッキーニをどう料理しようか
クックパッドで検索したところ、美味しそうなレシピを見つけたので作ってみました。
見た目も食欲をそそる！
ズッキーニの中身も使うし、フタも一緒に焼いて食べるので捨てるのはヘタ部分です。
レシピはこちらからお借りしました。
イタリア発簡単♪丸ズッキーニの肉詰め♪ by orsetto
玉ねぎが小さかったので、もう一個玉ねぎを追加したら
案の定フィリングが多すぎてグラタン皿にオリーブオイルで焼いたナスを
敷いて、フィリングを乗せてパン粉+オリーブオイルで一緒に焼きました。
ナスは家庭菜園のを取ってきたので新鮮！
でも・・この二つを食べ比べてみると、フィリングは同じはずなのに、
ズッキーニに詰めた方がジューシー！
グラタン皿で焼いた方は塩っけを感じました。
やっぱりズッキーニの中で焼いた方が美味しいかもしれない。
粉チーズを25ｇ使いますが、これは正解！
フィリング全体にチーズの味がしみ込んでいて心なしか、
とろけるチーズのようにねっとりした感じがしました。
最初に口にした時は
初めて食べる味に二人とも無言でした。
味を探して後は語る語る。
ズッキーニ最高ですね。
家庭菜園のズッキーニが受粉させてもうまく大きくなってくれないので
小さいまま収穫して食べています。
もう少し、めしべとおしべが同時に咲いてくれたら・・！
来年は2株以上植えた方がいいのかもしれない。
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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：Photoshop
カラーの練習。
塗りゲージを薄くしたら、思った色が出ない・・
色自体を薄くして塗らないとダメかぁ～。
色塗り難しいなぁ
