オールブラン、山賊焼きでごはん

2025年8月14日

今日は良い天気で洗濯物もよく乾きました。
家でのんびりゴロゴロしてゆっくり体を休めることが出来ました。
家の掃除をしたり、採点の仕事、ゲームをして休みを満喫しています。
まだお盆休みは続くのでゆっくりしようと思います。

とある日の朝ごはんは、オールブラン＋ヨーグルト、バナナとパイナップルでした。
息子はヨーグルトなしで、はちみつをかけて食べています。
お腹の調子を整えるのにヨーグルトはよさそうですが、息子には合わないみたいでしばらくお休みです。

夜ご飯は、蕎麦＋野沢菜昆布、山賊焼きを作りました。
かなり長い時間焼かないと生焼けになるので注意です。
今回、骨の近くが少しピンク色だったのでもう少し焼けばよかったと反省…。
関節部分をもう少し切り開いたら良かったかもしれません。
丸鶏をさばいてからレッグ部分を分けたのでだいぶ解体処理が上手になったかもしれません。
あとは、焼き時間を調節すれば完璧です。
オーブンでカリカリに焼いてからタレを絡めて焼いても良いかもしれません。

少し焼き方が甘かったらレンジでチンすれば火は通るので、そこは臨機応変にしています。
イオンで丸鶏が半額の９９０円で売られている時があるので、見かけたら買うようにしています。
今回も安くゲット出来てとても嬉しいです。
丸鶏は唐揚げにしたり、鍋物にしたりといろいろな料理が作れます。
クリスマスであれば、丸焼きにしたりするけど、数日楽しめるので記念日でなくても食べたいお肉です。

血圧：朝120/79、夕120/74
今日も比較的安定していました。
下がやっぱり高いけど、上は安定してきたので様子見です。

膝の調子は昨日よりは安定しています。
歩くたびにグキッと痛みが走るのは本当に困ります。
リハビリ体操も少しお休みして、痛みが出ないようになったら再開します。

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