パンプレート、ハンバーグプレート、鶏しゃぶ鍋でごはん

2026年1月29日

今日も良い天気でした。
気温は…家でゴロゴロしていたのでよくわかりませんでした。
数日前から少し体調が悪くて寝ていることが多くなっています。
ボケーっとしていることも多いせいか、料理していて沸騰している鍋をそのまま手づかみで移動させようとして
やけどしてしまいました。
水ぶくれになっていて、冷やしてから痛みから逃げるために寝ていました。
何とも情けないことだし、大丈夫か自分と不安になります。
左手だったからよかったけど、治るまでしばらく息子に洗い物など手伝ってもらおうと思います。

とある日の朝ごはんは、サワードウブレッド、スクランブルエッグ、サラダ⁺オールブラン、りんごでした。
スクランブルエッグはカブの葉と枝豆を入れています。
今まで朝の定番だったオールブランのストックをどうしようと考えて、サラダにトッピングすることにしました。
サラダはいつもオリーブオイル＋塩で食べていて、これにオールブランを乗せるとクルトンのような感じでとても美味しくて気に入りました。
オリーブオイル＋塩とオールブランがとても相性よくて新しい定番になりそうです。

お昼ご飯は、ハンバーグプレートでした。
サワードウブレッド、キムチ、なます、サラダでハンバーグにはオーロラソースをかけました。

元ステーキ職人直伝！ハンバーグの黄金比率 by しるびー１９７８

ハンバーグは前日から仕込んでいて、お昼にまとめて焼きました。
焼き立てハンバーグはとても美味しかったです。

夜ご飯は、鶏むね肉を薄切りにして鍋にしました。
写真はまだ生ですが、火の通りを見極めて固くなる前に引き上げます。
長芋、絹厚揚げ、白菜を入れて美味しくいただきました。

また別の日の朝ごはんは、パンプレートとカフェオレでした。
新定番のサラダ⁺オールブランはやっぱり美味しい。
最近はサワードウブレッドにはなにもつけずにガリガリと食べています。
外はカリッと中はモチッとしてかなり気に入っています。

お昼ご飯は、鮭の塩焼き、チャーハン、もずくスープでした。
本当は鮭チャーハンを作ろうと思ったけど、品数が少ないなと思って別々にしてみました。
塩焼きを崩してチャーハンと食べると味は同じだから満足度は高かったです。

夜ご飯は、豚キムチと麻辣湯でした。
豚キムチにはニンニクの芽も入れました。
好物ばかりで満足度大です。
麻辣湯は先日投稿したもののカップバージョンで、スープもたっぷりありました。
前日のものも、多分こんな感じでたっぷりスープがあったはず…。
美味しい辛さで、ラム肉を入れたらさらに美味しそうです。
かやくには湯葉が入っていて驚きました。
塩分は6.4ｇとのことなので、スープは飲まないよう我慢です。
久しぶりに美味しいカップ麺に出会えて嬉しいです。

血圧：朝109/75、夕127/78
朝は最初に計測したら99/72で驚きました。
あまり動けないのは血圧もあるかもしれません。
膝の炎症はまだ残っているし、新たに手のやけどもあってボロボロです。
仕事が始まる前に早く体調を戻したいです。