オールブラン、パスタでごはん

2025年5月29日

今日は曇りのち雨の予報でしたが、太陽も出て比較的過ごしやすい一日でした。
雨は明日になるようで憂鬱ですが土日雨予報が曇りのち晴れに変わっていたので良しとします。
寒暖差が激しくて上着を羽織ると暑いなど調節が難しいです。
来月初めに自己免疫性肝炎の診察があるので体調を崩さないよう気を付けます。
３か月おきの病院ですが、もう３か月経つのかと時間が経つ速さに驚きます。
前回、１か月に1ｋｇ痩せてくださいと言われたけど、先生がそれを忘れてくれていることを祈ります。

とある日の朝ごはんは、オールブラン＋ヨーグルトにサラダでした。
サラダにカーリーケールがあると食べ応えもあって腹持ちも良い感じがします。

お昼ご飯は、かき菜と鶏むね肉のパスタでした。
バター＋麺つゆで味付けしました。
鶏むね肉にも塩コショウしていたので、少し塩分きつめでした。
減塩を心がけているのに、麺つゆの量を見誤りました。反省！

夜ご飯は、私が仕事だったので息子がカルボナーラを作ってくれました。
以前、息子が作ってくれたベーコンは豚肉の味がしっかりしていて食感も良かったけど、市販のベーコンは調味料漬けのハムのような感じで少し残念です。
またいつか外で燻製ができれば息子にベーコンを作ってもらいたいです。
それでも、カルボナーラはダマになることもなくとても美味しくいただきました。

カルボナーラはYoutubeの動画を観て作っています。