テンペとチキンステーキでごはん

2023年12月26日

今日も良い天気です。
今年はまだエアコン（暖房）をつけていません。
こたつのみで過ごしていますが、まだ使わずにいけそうです。
加湿器も使っていないので電気代は比較的節約できているのではないかと思います。

とある日の朝ごはんはいつものオールブラン＋ヨーグルトとバナナでした。
お昼はワンプレートでテンペと魚肉ソーセージオイスターソース炒め、ほうれん草の胡麻和えでした。
個人的にテンペはお肉の代わりにはならないと思っているので、大豆製品として使っていきます。
テンペのクセのせいで、なんでも同じ味になってしまうので濃い味付けがいいようです。
オイスターソース炒めは結構あうと思いますが、やっぱりテンペのクセが気になってしまいます。
思い切って粉々にしてパクチーと合わせてファラフェルのようなものを作った方が美味しいかもしれません。
まだ試行錯誤して作っていこうと思います。

ここ数日塩分高めのものを食べていたので、夕飯は焼きいもと塩分控えめなチキンステーキにしました。
サラダにはリンゴ酢＋オリーブオイルでチキンステーキと一緒に食べます。
リンゴ酢ドレッシングの酸味のおかげで塩をそんなに使わなくても美味しく味わえるので最近はリンゴ酢ドレッシングでよく食べています。
少しでも塩分を控える努力のおかげか、最近はだいぶ血圧も下がってきました。
インスタントラーメンばかり食べていた時が怖いです。
ほとんど毎日インスタントラーメンという時期もあったので血圧が高いのも当たり前ですね。

血圧：朝124/81
昨日よりは下がってよかったです。
かかりつけの病院へ行って血液検査の結果ももらったのでまた後日書く予定です。