中華ポテト
今日はパン２種作って、豚足を下茹でなどなど・・・
なかなか充実した一日でした。
さて、今日は休みだったのでコーヒーのお供を作りました。
パリッパリの中華ポテト！
よくスーパーで売っていますが、自分で作った方が
お腹いっぱい食べられます。（太る！）
レシピはこちらからお借りしました。
油が1/2カップ！？と思いましたが、
溶けた砂糖が絡まれば、油は残るので揚げ物の油へ
流し込みます。
一度、別レシピで砂糖+水+油でやるとべちゃべちゃになったので
油+砂糖で作っています。
だいたい、砂糖50ｇ+油90ｇくらいで作っています。
カラメルを作る感じで砂糖が溶けるまでゆすって触らないのがコツ。
なかなか溶けないので焦りますがじっくり熱していると溶けてきます。
うちは、何度も使えるオーブンシートの上にあげて、あとで
一つづつ崩していきます。くっついてしまうので手早く。
最近、べちゃっとした品種のサツマイモが出回っていて
ホクっとしたものが少なくて困るなぁ。
私のポンチョを息子が着てる。
私が着るとモコモコなのに、息子が着ると
シュッとしてるのは体形のせいか！
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イラストメモ
使用ソフト
イラスト：ＳＡＩ２
ちらちらと息子を横目で観察しながら
描きました。
