餃子、豚足、ラーメンでごはん
今日は雨で肌寒い一日でした。
息子が昨日から熱を出してダウンしていました。
夕方くらいから復活したみたいでゴソゴソ動き始めました。
私に移らないように部屋に籠っていたけど、しばらく私も気を付けます。
連休は病気スタートでしたが、ゆっくり休んで早く治ってもらいたいです。
とある日のお昼ご飯は、餃子、サラダ、おかゆ、もずくスープでした。
餃子は息子がまたステンレスのフライパンで焼いてくれました。
ステンレスのフライパンはきちんと予熱しないとくっ付いてしまうので扱いが大変ですが、最近はホットケーキも上手に焼いているので感心です。
夜ご飯は、豚足の塩焼きと、茹でたときの汁でラーメンを作りました。
圧力鍋で作る！博多風豚足 by 博多のあん
少し味が足りなかったので、創味シャンタンを追加しています。
コラーゲンたっぷりでお肌がつるつるになりそうでした。
まだスープが残っていたので鍋に入れて冷蔵庫に入れていたらプルンプルンに固まっていて驚きです。
別の日のお昼ご飯にプルンプルンのスープを使ってまたラーメンを作りました。
この日は時間があったので、鶏むね肉を炒めたチャーシューもどき、ゆで卵、小松菜などをトッピングしてお店のラーメンのように仕上げました。
豚足のゆで汁はいろいろな出汁に使えて便利なので今度は鍋などにも使ってみようと思います。
血圧：朝130/81、夕119/74
朝は高めで夕方は安定していました。
差はあるけど、140/90を超えないよう気を付けます。
唾液腺の腫れは左右どちらもあるけど、今日は右が大きくなっていました。
気持ち悪いけど、来月までの辛抱です。
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