焼肉、たこ焼き、ファラフェル＋ラタトゥイユでごはん

2025年6月22日2025年6月24日

今日もとても良い天気です。
風が強くてカーテンがバサバサ揺れて体に当たって邪魔です。
風がなければ暑さが勝っていたと思うので今はまだ涼しく感じます。

先日より腹筋や軽いストレッチを再開したけど、朝起きると見事に筋肉痛になっていました。
ステロイドで削げ落ちた筋肉も少しは目覚めてくれるでしょうか。
少しづつまた育てて行ければと思います。

とある日のお昼ご飯は、焼き肉、チャーハン、ラッキョウでした。
焼肉は内臓系が好きなのでお店へ食べに行っても牛ホルモンやハチノスなどあまりおいてなくてお店で買って食べた方がコスパも良いです。
チャーハンは、冷凍チャーハンを買いましたが、レンジで作るらしくチンだけでパラパラチャーハンが出来て驚きです。
ラッキョウは最近のハマりもので口直しにぴったりです。

夕ご飯は、たこ焼きでした。
たこでなくちくわを使ってるのでこれもコスパ良いです。
ホットプレートのたこ焼きは火の通りが悪いところがあって、なかなか焼けてくれません。
全体が均一に焼けてくれるプレートが欲しい今日この頃です。

カリッとろっ【大阪の味】たこ焼き♪ by akiyoshizu

また別の日の夕飯は、ファラフェル＋ラタトゥイユでした。
たこ焼きを作るときに出汁をとった昆布とかつおぶしを佃煮にしたものも息子が作ってくれました。
ラタトゥイユにまたビーツも入れて美味しくいただきました。
栄養もあるし、これからまたビーツを見かけたらラタトゥイユを作る仲間入りをさせたいです。
ファラフェルは、お好みソース＋ケチャップ＋マヨネーズのオーロラソースをつけて食べています。
ピタと一緒に食べる時もオーロラソースは相性抜群です。
もうすぐファラフェルの冷凍ストックがなくなりそうなので、また仕事が休みの日に大量に作ってストックしておこうと思います。